Как загустить домашний майонез ?

Сделала майонез. Дрогнула рука, влилось много масла. Майонез стал жидким. Чем его сделать гуще ? (в пропорциях если можно )
10 лет назад от Валерий Бутенко

2 Ответа



0 голосов
Оставьте ого отстоятся. С верху которое образуется масло слейте. Добавьте ложку муки и еще раз хорошо перемешайте (блендером или чем вы там мешали) На утро он уже будет нужной консистенции.
10 лет назад от лия
0 голосов
С домашним майонезом как раз наоборот все - чем больше масла, тем гуще эмульсия, только сегодня взбивала майонез, убедилась: хотела масло сэкономить, не вышло) В нем единственная тонкость - взбивать погружным блендером, миксером не получится.
10 лет назад от Людмила Левченко

Связанные вопросы

3 ответа
Почему из колы убрали кокаин
3 года назад от ирина зая
3 ответа
Сколько вы знаете рецептов яичницы? Поделитесь необычным рецептом яичницы.
7 лет назад от Галина
1 ответ
Оставил хлеб намазанный паштетом на столе, так как забыл положить в холодильник. Не портится ли за такое время?
6 лет назад от R Desire