как засолить красную рыбу

10 лет назад от Михаил Титов

2 Ответа



0 голосов
Стейки семги или форели я обычно солю1ст. л. соли+ 1 ст. л. сахара приклеиваю листики лаврушки, веточки укропа, базилика, сельдерея, помещаю в пакет и в холодильник под пресс на 2 суток Вынимаю, сливаю жидкость и рыба готова. Может долго храниться в холодильнике. Но у нас она не задерживается.
 Приятного аппетита !
10 лет назад от Жми сюда.......халява.....
0 голосов
взять кусок рыбы на коже- и хорошо посыпать солью - как на еду, чуть- чуть пересолить. Дно миски тоже посолить, положить рыбу кожей вниз, накрыть (пленкой, напр. ) - и холодильник под небольшой гнет (пачка масла или пакет молока- от веса зависит) . Завтра можно есть.
10 лет назад от Andrey

Связанные вопросы

1 ответ
Что можно съесть на ночь?
8 лет назад от Vopros Bezotvetnyj
4 ответа
Девочки, завтра у мужа День рождения. Чем бы его таким вкусным удивить?
9 лет назад от Сrawfish
1 ответ
Как приготовить тесто для ягодного пирога?
7 лет назад от олег шнырёв