Для чего добавляют соду в тесто при приготовлении оладьев например?

10 лет назад от Юлия Архипова

1 ответ



0 голосов
Соду добавляют в сочетании с кислотой, в данном случае это уксус. Гашеная сода придаёт тесту пышности. Если не добавить в тесто гашеной соды, оладьи получаться "липкие". При разламывании Вы не обнаружите в готовой оладушке воздушных пузырьков.
10 лет назад от алёнчик двинянинова

Связанные вопросы

1 ответ
Вредно ли есть заварки черного чая и пить чифирь?
1 год назад от Владик Козлов
1 ответ
Какие фрукты, из перечисленных, самые полезные? +. Груши, Персики, Виноград, Яблоки, Бананы, Сливы, Какие то другие
11 лет назад от Анастасия Русакова
1 ответ
Что вкусное приготовить
5 лет назад от Анастасия Деркач;)