Что приготовить из мяса и картошки вкусное для встречи гостей?

Answer 1

БАЛИШ пирог. Для теста: 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 1 ст. л. майонеза, мука (столько сколько войдет) . Для начинки: мясо-400 г, картошка – 200 г, лук – 200 г, перец, соль. Готовим так: Порежьте лук, картошку и мясо мелкими кубиками. Все перемешайте. Приготовьте пресное крутое тесто (можно заменить на дрожжевое) . Поделите его на две половины. Раскатайте лепешками, но не очень тонкими. Одну лепешку положите в форму, так чтобы е края выглядывали закрая формы. На не положите готовую начинку. Накройте сверху другой лепешкой и защипните края. Выпекайте в духовке 30 мин. при температуре 200°С. Когда подрумянится, выньте балиш из духовки. Прорежьте в нем посередине крышечку. Откройте е и добавьте 100 грамм бульона. Поставьте в духовку еще на 30-40 минут. Когда картошка станет мягкой, балиш готов. Выньте его из духовки и накройте полотенцем минут на 10. Затем смажьте сливочным маслом, и немого положите через крышечку во внутрь. .