как приготовит шоколадную пасту дома ?

Answer 1

Как сделать нежную шоколадную пасту 75 гр. черного шоколада. Банка сгущенного молока. Пол стакана арахиса. Пол стакана грецких орехов. 150 грамм сливочного масла. 2 ст. ложки какао. 2 чайные ложки муки. Орехи нужно поджарить на раскаленной сковороде, затем измельчить в блендере. Поместите масло в алюминиевую кастрюльку и растопите на медленном огне. После этого поломайте шоколадную плитку на небольшие кусочки и положите в разогретое масло, дождитесь полного растворения. Залейте в эту массу сгущенное молоко и тщательно перемещайте, затем всыпьте в пасту муку и какао, разомните все образовавшиеся комочки. Поставьте пасту на небольшой огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая и снимайте с огня. Когда паста слегка остынет, добавьте орехи, залейте массу в баночку и поставьте в холодильник. Источник: