почему бульен всегда получается пресный

что надо в него добавлять из специй и трав и овощей что бы он не был такой пресный? и в каком виде?
10 лет назад от Петя Петров

2 Ответа



0 голосов
для вкусного бульона нужны корни петрушки, сельдерея, морковь, репчатый лук-всё это кладется целиком, перец горошком
после часа варки-кладется пучок прованских трав или "хмели-сунели"
в конце варки молотый перец и лавровый лист
10 лет назад от "Sova"
0 голосов
Луковицу и морковку. Их потом выбрасывать. А можете поэкспериментировать на манер азиатского бульона: бадьян (анис звездчатый) , корица, гвоздика. Но это - на любителя. Кто Вам запрещает хотя бы лаврушку кинуть? Солить в конце варки.
10 лет назад от Миша Ломовцев

Связанные вопросы

1 ответ
можно ли сделать чесночные сухарики с сухим чесноком? Пишите кто уже делал Будет ли чесночный вкус
9 лет назад от наталка ткаченко
1 ответ
Кто из какого именно риса больше всего любит делать плов? Из какого именно риса плов, на ваш взгляд, вкусне получается?
8 лет назад от natalibaranova_2010
1 ответ
есть только куриный бульон, луковица и макароны, и 1 сырок Дружба- что и как можно приготовить?
6 лет назад от Сергей Зотов