Все о еде
Войти
Регистрация
как в вашей семье отмечают рождество? что готовите?
9 лет
назад
от
Влад Ходорович
3 Ответа
▲
▼
0
голосов
Я буду форель запекать и салат сделаю, скоре всего, греческий.
Хамон куплю в качестве холодной закуски. Икра есть. Насчёт холодца не уверена
Главными и обязательными на рождественском столе в старой России являлись разнобразные блюда из свинины:
зажаренный поросёнок, фаршированная свиная голова, жареное мясо кусками, холодец, заливное.
На рождественский стол подавали также много других мясных блюд: гуся с яблоками,
зайца в сметане, дичь, баранину, рыбу целиком и т. д. Обилие крупнокускового жареного и печёного мяса, целиком запечённой птицы и рыбы на праздничном столе было связано с особенностями устройства русской печи, которое позволяло успешно готовить крупноразмерные продукты.
Мелко нарезанное мясо и субпродукты варили в горшках вместе с традиционной полужидкой кашей. Непременным блюдом на Рождество, как и на другие праздники, были пироги: закрытые и открытые, ватрушки, калачи, пирожки, колобки, кулебяки, курники, лодочки, саечки, расстегаи, шаньги. Готовили запеканки, блины. Начинок было множество, на всякий вкус (травяные, овощные, фруктовые, грибные, мясные, рыбные, творожные, смешанные.
Сладкие блюда, подаваемые на рождественский русский стол, не были разнобразны.
Это ягоды, фрукты, пастила, пряники, хворост, печенье, мёд.
Пили взвары (компоты и сладкие супы, сбитень) , кисели, с начала XVIII века — китайский чай
К Рождеству хозяева обязательно убирали избу, мылись в бане, стелили чистую скатерть, припасали новую одежду, которую и надевали с началом дня, так как верили, что от этого зависел будущий урожай
9 лет
назад
от
Анастасiя Комiсарова
▲
▼
0
голосов
готовим традиционные блюда. запекаем в духовке утку с яблоками, делаем пару легких салатов, варим компот из сухофруктов. не обходится, конечно, без сладостей: пряников, печенья
9 лет
назад
от
Вера Мельникова
▲
▼
0
голосов
Никак особо не отмечаем, да мы и в еврея то в небе не верим, понимаем, что бог не существует, да и неба то нет-это атмосфера, церковь-это паразит и мошенник, а жизнь прекрасна и удивительна!
Это выходной и устраиваем просто вечер встречи родных.
9 лет
назад
от
Ирина Пантаева
Связанные вопросы
1
ответ
Правда ли что колбасу прокручивают с мышами?
6 лет
назад
от
Бледная поганка
2
ответа
Подскажите пож. рецепт домашней лазаньи
5 лет
назад
от
Золотой@mail.ruКОТ Ля
3
ответа
Старая плита, мы духовклй то не пользуемся, но мне захотелось поделать различных десертов
3 года
назад
от
Врединка