Солянка сборная мясная. Что кладете?

Answer 1

мясного всякого. маринованные огурчики и оливки. морковь пережареная с томатом и сл маслом. зелени и лука. любим жирненько и покисле. при подаче лимончик. если кладу картофель. то только хорошо мятый.

Answer 2

Варю бульон на говяжьих или свиных ребрышках, и куска мяса
Готовлю мясной набор: немного ветчины (или колбаски копченые) , сосиски, мясо с косточек и сваренное в бульоне. Почки не добавляю - не люблю с ними возиться.
Соленые огурцы припускаю отдельно. Делаю пассеровку
Никогда не кладу картошку, капусту.
В конце варки - каперсы. Если кислоты мало, то добавляю прокипяченый рассол огуречный или маринад с каперсов