Чем загустить кисломолочный соус? кроме крохмала.

9 годов назад от Гена Третьяков

1 ответ

0 голосов
Соус к какому блюду? надо соус протереть через сито. Готовый соус должен иметь густоту жидкой сметаны. В холодные соуса мука не добавляется. Однако если соус нужен в горячем виде, то его нужно загустить поджаренной до светло-коричневого цвета мукой до желаемой консистенции.
9 годов назад от Любовь

Связанные вопросы

1 ответ
1 ответ
2 годов назад от M-Heart