Чем загустить кисломолочный соус? кроме крохмала.

9 лет назад от Гена Третьяков

1 ответ



0 голосов
Соус к какому блюду? надо соус протереть через сито. Готовый соус должен иметь густоту жидкой сметаны. В холодные соуса мука не добавляется. Однако если соус нужен в горячем виде, то его нужно загустить поджаренной до светло-коричневого цвета мукой до желаемой консистенции.
9 лет назад от Любовь

Связанные вопросы

2 ответа
А вы экономный/ая/-вы еще готовите с прошлогодней белокочанной капустой, она же дешевле свежей, морковка то же самое
4 года назад от Дарья Орлова
2 ответа
Подскажите рецепт пасты для спагетти с базиликом или кабачком
12 лет назад от Юлия Осолодкова
1 ответ
Куда девают тушку утки/гуся после того как его умертвят на фуа-гра? остальная тушка пригодна в пищу или?
7 лет назад от RALEX