Нашла странный рецепт дрожжевого теста,

Question

которое в холодильник надо ставить на 2 часа. И без яиц. Кто-нибудь делал такое тесто? Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа: 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т. к. мука бывает разная) , 2 ст. л сахара, 1\2 ч. л. соли, 2 ст. л. масла подсолнечного
500 мл. молока, пакет сухих дрожжей 11 гр.

Answer 1

Я делаю из такого теста чебуреки-вкуснейшие, иногда пирожки.
3 стакана муки, чуть меньше пачки сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 0, 5 ч. л. соли, 2 ст. ложки растительного масла, примерно 1 стакан молока (в зависимости от муки, иногда чуть больше требуется) . Яиц не надо. Замешиваете тесто и в холодильник, можно на ночь, можно на 2-4 часа, только нужно накрыть, чтобы сверху не подсохло. Потом руки растительным маслом смазать и шарики порционные отделить. И сделать начинку.

Answer 2

Не слишком ли много молока для 4 стаканов муки? Этого количества хватит на 1 кг. муки. И дрожжей тоже многовато, грамм 7 хватит. А в том, что в тесте нет яиц и оно ставится в холодильник нет ничего странного