чем отличается ваниль и ванилин?

Answer 1

Ванилин-порошок, стоит дешевле, чем сама веточка ванили. Стручок ванили используется в основном в украшении десертов. Если вы хотите добавить для вкуса эту специю, то можете купить в виде порошка) И дешевле, и проще)

Answer 2

ваниль, это переработанный "стручок". в порошок. его консистенция максимальна. ванилла, как понимаете, это такое природное производное, растение скажем так. его народ называет "стручок". ванилин, это ванильный сахар, - наверное его вы имели ввиду. ванильный сахар, это ароматизированный ванилью сахар. его при готовке нужно раз в пять больше, чем ванилина. ежели вы имели ввиду наименование в продаже, ваниль и ванилин, то разницы нет, просто производитель хотел отличиться. ваниль, ванилла, это такое растение. порошок же, - переработанный продукт, пригодный к удобному применению на кухне.