Если положить в слоеное тесто шоколад, слепить пирожок и спечь, он не вытечет?

Answer 1

Долька шоколада в круассане или пирожке не вытечет. Говорю по собственному опыту. Но вкуса особо изысканного тоже не будет. Во всяком случае, меня не впечатлило.

Answer 2

Вытечет обязательно! Если хотите изголиться с шоколадом, то делайте как все повара пельмени.
 
Пельмени шоколадные
 
Все дело в тесте, которое надо раскатать очень тонко. Потом нагреть сливки и растопить в них шоколад. Перемешать и дать немного остыть. Слепить, остудить и сварить пельмени. Пельмени опускаются в кипяток, тут же вынимаются и кладутся в соус. Долго варить нельзя, так как они разлепляются. Подавать в том же соусе из шампанского и протертого с сахаром и манго.
 
Пельмени:2 стакана муки, 200 г сливок, 150 г шоколада
Соус: шампанское 1 бутылка, сахар и манго по вкусу
 
Прикольно делать их на праздник детям, но подавать в лимонаде естественно.