Как сделать красное вино в домашних условиях?

Answer 1

Виноград нужен. Для красного - красных сортов. Немытый. Мы делали из Зайбера в этом году. Засуха - винограда было не так много - руками все отжали, в кадку, туда немного воды чистой и немного сахара - я кладу не боле полкило на ведро выжимки. Сбродило - перелили в банки. Вино получилось рубиновое, густое. плотное и очень вкусное (не себя хвалю - я только руководила процессом! ) Вместе с соседями уже его и выпили - точне. соседи выпили, потому что ни я ни муж вино не пьем. Осталась вишневка - тоже вкусное фруктовое вино - я его просто не давала пить никому - для нас берегла. И немного простого вина - из остатков и "сбирок" (что на плантации подсобрали. то и перемяли)