Для приготовления бисквита яйца должны быть холодными или комнатной температуры?

Answer 1

В домашних условиях это не имет большого значения, если Вы сочтете нужным взбивать яйца охлажденными, тогда Вам нужно будет охладить и сахар, и посуду, у которой Вы будете взбивать, т. к. 3-4 яйца очень быстро примут температуру посуды