какие супы вы любите и варите из курицы? поделитесь рецептом вашего любимого супчика?

Answer 1

раньше любила бабушкин супчик с домашней лапшой. (но е лень готовить)
сейчас любимый это с заварными клецками и еще просто куриный с овощами.
секретов никаких особых. главное курицу купить хорошую не жирную.
клецки так делаю: муку посолить заварить кипятком или кипящим бульоном, добавить 1 желток и капельку сливочного масла, все вымешать. клецки брать ложечкой и опускать в кипящий бульон за 3 мин. до готовности. в супе просто курица (потом е разделываю на филе) лук-морковка чуть пассерованные, специи. ну и клецек побольше. все) просто и вкусно.
с овощным тоже-берем смесь из пакетика любую замороженую которая нравится.
и собсно тоже все. не люблю замороченные супы из курицы-чем проще тем лучше. и вкусне.

Answer 2

обычный куриный, картофель, морковь, лук, нарезать не зажаривая кинуть в бульон, за 10 мин до готовности короткую вермишель, перец горошком, лаврушка. Все! Аромат и вкус бомба. Вкусно и полезно. Не надо выдумывать велосипед

Answer 3

. больше всего я люблю простой куриный супчик. с лапшой или вермишелькой. называю его *по деревенски. ) . овощи в него никогда не обжариваю. а вот лапшу. обязательно поджариваю на сухой сковородке. что бы она потом в бульоне не разбухла. обязательно много зелени.

Answer 4

Суп- лапша. Обязательно домашня. Варим куриный бульон, можно добавить немного картошки и обжаренный лук. Для лапши: 1 яйцо, 0, 5 ст. Бульона, 3 ст муки, соль. Тесто должно быть крутое. Раскатываем. Нарезаем полоски 5-6 см шириной, складываем друг на друга и нарезаем лапшу. Разбрасываем по доске и даем чуть чуть подсохнуть. В готовый бульон добавляем лапшу. Варим 10-15 мин.

Answer 5

суп куриный любим с рисом, пшеном, лапшой. и клецками. зажарку не делаю, , когда до окончания варки супа остаётся 2-3минуты разбиваю яйцо и аккуратно, чтобы оно не растеклось опускаю в кастрюлю. яйцо варится в бульоне и становится похоже на яйцо всмятку. потом в каждую тарелку по яйцу.

Answer 6

отвариваем курицу, делаем обжарку (лук, морковь, перец сладкий) , картошку бросаем в бульон, обжарку, горсть лапши, зелень. иногда пару помидорок добавляю. )

Answer 7

курица или грудка, или бедра. макароны или рис, или картофель. варю в бульоне, добавляю зимой сушенные приправы укроп, петрушка. летом в натуральном виде. добавляю черный перец горошек, лавровый лист.