есть домашня утка 2 кг, как е запечь? температура и длительностиь? я смазала е майонезом и чесноком

Answer 1

Лучше действительно утку тушить. Сделала не давно обалденно получилось, муж даже не поверил, что это утка, по-вкусу и волокнам как говядина получилось. Утку разрезать на части, ножки, крылья, грудка. Посолить, поперчить. Обжарить до полу-готовности на сковороде. Потом сложить в кастрюлю. Две луковицы разрезать на 4 части и добавить к утке. Положить 200 изюма. Залить водой и варить в течении 1, 5-2 часов. При необходимости подливая воду. Лук и чернослив при этом растворяются и скоре похожими на подливку становятся. А гарнир можете приготовить любой. Попробуйте. Боле сочной утки вы еще не пробовали.

Answer 2

всегда запекаем утку и гуся, и прекрасно получается! сверху насыпьте еще сухой горчицей, способствует не терять весь и конечно же вкус дает . запекаем 1, 5 часа в рукаве, при температуре 200 град . дальше посмотрите сами готовность

Answer 3

Майонез стереть, ибо это заправочный соус и при температурной обработке он распадется. А утку намазать медом солью и перцем и запечь на 80-90 градусах в течении 4-5 часов. Лишний жир уйдет и получится сочная мясо с хрустящей корочкой