Брызги при жарке на сковороде

Question

Здравствуйте. Вобщем, каждый раз когда жарю яичницу, мясо и так дале масло начинает брызгать, причем далеко, жарить так - не возможно. Как от них избавится? Я мужчина, так что извиняйте за глупые вопросы)

Answer 1

Я делаю так, жарится все под крышкой, если нужно перевернуть или что-то добавить ставлю на соседнюю не включенную конфорку, когда масло поутихнет, поднимаю аккуратно крышку так, чтобы капельки воды с крышки не попали в сковородку, добавляю что нужно, закрываю крышкой и опять на огонь. На максимальном огне лучше не жарить.