Нужно ли добавлять молоко в фарш для котлет? (см)

9 лет назад от Оксана Возженникова

2 Ответа



0 голосов
Многие добавляют, но это не имет большого смысла. Попробуйте сами съесть вариант с молоком и вариант без молока. Разница не большая. Но дороже с молоком это факт.
9 лет назад от Людочка
0 голосов
белок при термобработке сворачивается и придаёт жёсткость изделию. Поэтому в котлеты никаких яиц, и никакого молока, достатошно просто воды с манной крупой. Ну или с батоном.
9 лет назад от Яна

Связанные вопросы

3 ответа
Есть ли секреты варки (тушения гуся) ?
8 лет назад от Просто Сво
1 ответ
Есть ли запрет на продажу безалкогольных энергетиков несовершеннолетним в Перми?
7 лет назад от Роман Фиртсен
2 ответа
Бывают ли козинаки с гарбузовых семечек? и если есть где можно купить?
13 лет назад от asas asasa