Нужны ли яйца в заварное тесто для вареников с замороженной клубникой?

1 ответ

0 голосов

я лично завариваю тесто на кипятке для вареников. тесто пластичное, легко раскатывать, вареники не развариваются. 1 яйцо, 3 ст муки и стакан кипятка, соль. это три коржа. делать одну порцию и быстро лепить. если заварить две порции, то не успете слепить и часть теста засохнет. я так уже 10 лет леплю.