Зачем в тесто, нужно разбавленный крахмал добавлять?

10 лет назад от qwwe

1 ответ



0 голосов
Каким образом, разбавленный? В бисквит добавляют обычный сухой крахмал для ослабления клейковины, есть еще кляр с крахмалом вместо муки, считается, что такое тесто будет боле нежным и хрустящим.
10 лет назад от алексей бирюков

Связанные вопросы

5 ответов
Что стоит попробовать в маке пока он не закрылся? Какая ваша сама любимая еда оттуда. Надеюсь не закроется, но вдруг
3 года назад от Tais
1 ответ
Можете ничего не есть целый день? Легко вам это дается?
8 лет назад от Князь Игорь
2 ответа
Как вы жарите яйцы с сосиской? Вы сосиску нарезаете на ломтики или жарите её целиком?
9 лет назад от алина гильмиярова