как сделать орешки с предсказаниями? может кто делал? чем лучше красить и чем склеивать что бы потом могли открыть.

Answer 1

Можно сделать венские печенки двух цветов и на них внизу написать цифры от 1 до 8. Потом склеить их попарно из разных цветов. Тогда на них можно будет гадать по Книге перемен "Чжоу и".
 
Писать можно любой пищевой краской как на пасхальные яйца, а склеивать лучше белковым кремом. Печенки подкрашивать какао.
 
Крем белковый
 
Охлажденные белки взбить миксером, добавив к ним щепоточку лимонной кислоты, чтобы придать пене крепость. Затем постепенно добавить сахар, продолжая взбивать до полного растворения кристаллов сахара. Теперь крем готов.
 
4 белка лежалых с неделю яиц, 1 стакан сахарной пудры, щепоточка лимонной кислоты
 
Печенье венское без глазури
 
Взбивать масло с сахаром, пока смесь не побелет. Вмешать обжаренные тертые орехи, муку, яйца, соль, корицу и ваниль. Скатать жгут в 4 сантиметра и поставить его на час в холодное место. Нарезать кружки толщиной 1 см и выпекать примерно 10 мин при 200°. Сразу же, пока горячие, кружки склеить по два в печенье мармеладом или джемом.
 
500 г муки, 350 г орехов, 250 г масла, 150 г сахара, 2 яйца, 1 ч. л. соли, ваниль, корица