Как приготовить скумбрию?

Question

Купила скумбрию, приготовила в духовке. Вкусно, но запах стоял н а весь подъезд. Осталосьеще 2 штуки, как приготовить вкусно и не вонять?

Answer 1

засолить. когда в первый раз запекала скумбрию в духовке, запах далеко был ощутим, а ещё запекала в бумаге, смазанной маслом растительным, мама дорогая.

Answer 2

На сковородку: растительное масло, чеснок, мелко резанные имбирь и кожуру 1 лимона. Когда это все слегка подрумянится, кладем скумбрию шкуркой вниз. Через 10 мин выжимаем туда лимонный сок (из лимона с которого сняли цедру) . Потом кладем томатную пасту (лучше консервированные помидоры в собственном соку) . Добавляем банку зеленого горошка и накрываем крышкой, тушим еще минут 5. приятного аппетита!