Если я в место маргарина растопленное слив. масло добавлю в тесто, на что это повлияет?

Answer 1

можно так заменять, но растапливать нужно только если так в рецепте рекомендуется. И еще, если в рецепте растопленный (жидкий) маргарин, то можно и растительное масло вместо него положить. А вот если в рецепт идет просто размягчённый маргарин, то только сливочное масло на замену и тоже размягченное. На вкус повлияет, будет вкусне с маслом, но дороже.