заварное тесто получилось жидковатым. как это исправить

Answer 1

Можно конечно немного муки добавить, но тесто тогда может потерять свое предназначение, может не образоваться пустота при жарке. Я думаю, что можно все же и из жидковатого теста сделать то, что задумали. Ведь жидким тесто может стать только от яиц. А они на результат плохо не повлияют.