Рецепт крем супа)

Answer 1

из чего?
принцип, в общем, один: сварить до готовности, потом влить сливки и взбить блендером.
Грибной: отварить в небольшом кол-ве воды грибы и жареный лук, влить сливки, посолить, взбить

Answer 2

Сырный крем-суп!
Ингредиенты на небольшую кастрюлю (делаю фактически на глаз) :
2 плавленых сырка хороших
картофель 4-5 шт
морковь 1 шт
лук по желанию (я не добавляю)
либо куриный бульон, либо просто на воде (что я всегда и делаю)
хлеб
соль, перец по вкусу

Приготовление

Варишь картофель, морковь, лук вместе, приправляешь. Половину бульона слить в миску, остальной бульон с овощами взбить блендером в кашицу, по необходимости добавить бульон, чтобы масса получилась не сильно густой. Потом добавляешь порезанные кубиками сырки и также разбиваешь блендером. Если сильно густой добавить еще бульон. Супчик должен быть не жидким и не густым, а кремобразным! Постояв, он загустет.
Из хлеба сделать сухарики в духовке.
Подавать суп с сухариками (чтобы хрустели) и украсить зеленью.
Этот суп я готовлю часто. Он настолько прост, что не потребует ни особых усилий, ни затрат. Я видела много разных рецептов, что только не добавляют, а этот для меня самый подходящий!