Как делать котлеты с печени

Answer 1

. из печенки получаются скоре биточки. а не котлеты. ) . перемалываете печень на мясорубке. кусочек сала туда же. лук. чеснок. специи. яйцо. можно булочку вымочить в молоке или воде. вымесить и выкладывать ложкой на разогретую с маслом сковородку.

Answer 2

Печень перекручиваете на мясорубке или в комбайне вместе с репчатым луком. Солите, перчите, добавляете муку (совсем немного, просто чтобы у вас котлетки не расползались) , яйцо. Можно морковь добавить тертую на мелкой терке. Перемешиваете и жарите как обычные котлетки.