Куриные котлеты жесткие

Приготовила, а они такие сухие и даже жесткие. Делала из филе грудки. С измельченным луком. Что забыла положить?
10 лет назад от Александр Викторов

2 Ответа



0 голосов
Жирного мяса свиного можно было добавить.
В фарш добавить размоченный в молоке или воде черствый хлеб пшеничный. При вымешивании можно было влить немного сливок. Внутрь котлетки можно было положить кусочек сливочного масла. Запанировать и обжарить в разогретом растительном масле
10 лет назад от Настёна Сластёна
0 голосов
В куриные котлеты надо класть поджареный лук вместе с маслом, в котором жарился. Плюс хлеб, размоченный в молоке и отжатый. Можно также добавить сметаны. Не смущаться, что фарш вроде бы жидковатый. Тогда не будут жесткие. А час запекать в духовке - довольно странно.
10 лет назад от Анна Олейникова

Связанные вопросы

1 ответ
Чай из блюдца пили с сахаром? вобще откуда такая конструкция странная как самовар?
1 год назад от Екатерина Лисник
1 ответ
Чем можно нафаршировать утку для запекания кроме яблок?
1 год назад от шоколад с кокаином
2 ответа
Заказывали еду с алиэкспресс? Шоколад чай конфеты? Как вам?
9 лет назад от Иван Факоff