Question

кто пробовал осетинские пироги. что они из себя представляют

Answer 1

вкуснятина.
если хорошие.
закрытый пирог.
теста мало. начинки-много) по моему если не ошибаюсь классические осетинские-с пресным сыром и зеленью.
но сейчас делают и мясные и с курицей. ЛУЧШЕ попробовать самому)

Answer 2

Традиции Осетии и России обладают и чем-то сходным, и имеют отличия. Сходство традиций в том, что пироги готовятся на каждое застолье. В российских семьях, не утративших эту традицию, тоже на каждый праздник на столе можно увидеть пироги. Различие этих культур в том, что на територии и в культуре России пироги и прочие угощения свидетельствуют о гостеприимстве хозяев, о желании угостить посетившего ваш дом гостя чем-то сытным и вкусным, проявить таким образом благоприятное расположение. В Осетии пироги на столе обозначают другое. Во-первых, они пекутся большого размера и обычно в количестве трех штук. Во-вторых, каждый из пирогов имет свое культовое значение. Три пирога на столе обозначают Бога, землю и Солнце. Если пироги пекутся по случаю траура (в Осетии это принято) , то их пекут два. Третий, обозначающий Солнце пирог, на столе не присутствует, так как он является символом жизни, а поминки это уход из жизни.