В интернете написано, что жира в курином бедре 15 на 100 г. На упаковке - 8 г на 100 г. Чему верить?

Answer 1

Если с куриного бедра не срезат часть кожи (жирненькая такая висит . ) , то будет 15г, если срезать, то 8г. Но производитель такую операцию делает в уме - ему вес важен, а не количество жиров на 10г продукции.
Жирность мяса бедра курицы можно уменьшить, если снять с него кожу. Тогда мясо станет суше почти в 3 раза.