Приготовления плова сколько нужно добавить воды на 1кг риса?

Answer 1

Смотря в каком котле и на каком очаге варите! Если котел не сидит полностью в очаге, с водой угадать трудно, поэтому я наливаю воды так, что бы укрыло на сантиметр, но у меня под рукой всегда чайник с кипятком, варю на большом огне, мешаю только рис, стараясь не трогать слой моркови, как только вижу, что вода выкипает, а рис еще не сварился, добавляю немного воды и так пока рис почти не сварится, а потом собираю в горку, делаю в плове дырки и накрываю крышкой, убавляю огонь и даю плову томиться . Знаю, что не правильно, но зато рис у меня всегда проваренный и рассыпчатый !