Скоро у сына день рождения, что можно приготовить из кабачков, чтобы и детям понравилось и взрослым угодить?

Answer 1

Запеканку. запеканка из кабачков кабачки - 2 шт, луковица, фарш - 500 граммов, морковь, раст. масло, два зубч. чеснока, 100 граммов сыра, два помидора, полстакана сухого риса Рис отварить до полуготовности. Лук порезать, обжарить. К луку добавить фарш, потушить 20 минут. Перемешать фарш с рисом, посолить. Кабачки порезать кубиками. Натереть морковь, добавить измельченный чеснок, посолить, потушить кабачки с морковью, пока не выпарится жидкость. В смазанную форму выложить половину кабачков, сверху фарш с рисом, затем - порезанные кружочками помидоры. Сверху выложить вторую половину кабачков, обсыпать натертым мелко сыром. Запекать в духовке 20 минут (180 град. )

Answer 2

Фриттата по русски
Нарезанные на кусочки кабачки, лук поджарьте в течение минуты-двух на сковородке на оливковом масле.
Выложите поджаренные овощи в смазанную маслом форму для запекания ровным слоем.
Проложите кружочками помидоров.
Посыпьте сверху тертым сыром.
Вилкой взбейте яйца с нарезанной зеленьюи сливками. Посолите, поперчите по вкусу и залейте смесью овощи в форме для запекания.
Отправьте фриттату в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем дайте 10 минут остыть, нарежьте на кусочки и подавайте.