Секрет приготовления верескового мёда разгадан в наши дни? Или до сих пор тайна ?

Question

Помните, известную балладу ?

Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьяне, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки-медовары
В пещерах под землей.
.
.

Answer 1

Рецепт и не был утерян, просто на Альбионе об этом не знают . ) Секретом верескового мёда владели пикты = одна из ветвей кельтского народа. Дело в том, что ареал обитания кельтов был не так мал как принято считать. Согласно исследованию генотипов населения современной Европы кельты жили, в том числе, и на територии современной Украины. Знатоки европейской литературы легко найдут тексты сходные например с гоголевским Вием ("Поднимите мне веки. ") . Славяне не являлись генетически однородным народом, в их ряды влились и кельтские племена. Они привнесли в славянскую культуру многое в том числе и кулинарные рецепты и любовь к салу (в ирладском языке, который тоже происходит от кельтских диалектов до сих пор сохранилось слово САЙЛ = САЛО ! ) . Славяне варили мёд, в смысле медовый алкогольный напиток "Мёд пиво пил, по усам текло. ", а уж из какого вида мёда варить. хозяин-барин. Вересковые поля есть на територии западной и северной Украины. Там можно вересковый мёд заказать и сварить на его основе напиток МЁД Попробуйте посмотреть видео с 38-й минуты.