Подскажите рецепт летнего салатика

Answer 1

Для меня летний- это самый обычный- огурцы, помидоры, много зелени и заправка на вкус) еще деревенский, ем его в деревне без остановки: картошка, огурцы и зелень, заправка майонез или сметана)

Answer 2

Вкусный и по-настоящему летний салат со свежим кабачком, помидорами, сыром и зеленью. Свежий летний салат для жаркого летнего дня.

Ингредиенты на 2 порции:
кабачок свежий - 150 гр. ;
лист салата - 100 гр. ;
помидор свежий - 250 гр. ;
лук репчатый - 30 гр. ;
зелень укропа - 10 гр. ;
сыр - 60 гр. ;
чеснок - 1 зубок ;
сок лимона - 2 ст. ложки ;
соль, щепотка сахара ;
масло растительное - 4 ст. ложки.
Приготовление: салат со свежими кабачками
Молодой кабачок режем пополам и ножом для чистки овощей нарезаем тоненькие полосочки. Лук нарезаем кольцами.
маринованные кабачки с луком
Лук и полоски кабачка солим, посыпаем щепоткой сахара, добавляем 1 ложку лимонного сока. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
помидоры для салата
Тем временем с помидоров снимаем кожицу (если она грубая) и нарезаем помидоры небольшими дольками.
заправка для салата
Чеснок мелко нарезать, положить в ступку, добавить щепотку крупной соли, щепотку измельченного укропа и тщательно растереть.
Добавить к растертому чесноку лимонный сок и растительное масло.
летний салат рецепт
Лист салата нарвать на мелкие кусочки, добавить помидоры, маринованный лук и кабачки, измельченную зелень и полить заправкой. Салат будет боле красивым, если ингредиенты сразу выкладывать слоями в тарелку и поливать заправкой. Сверху салат можно посыпать натертым твердым сыром, но лучше всего к такому салату подойдет нежная моцарелла.
К заправке можно добавить ложку домашней сметаны, от этого салат станет только вкусне.
Приятного аппетита!