Корнишоны с лимонной кислотой

Question

Хочу замариновать корнишоны, состав: соль, сахар, лимонная кислота, черный перец горошком, морковь, чеснок, укроп зонтик, лавровый лист. Кто знает пропорции на банку 450 грамм? Гуглила, не нашла (

Answer 1

Если хочешь получить хороший продукт используй уксус. И ещё. Хочешь вкусных огурцов не ложи зонтики. Они годятся только для засолки а не для маринования Ложи без стволов и зонтиков. (лучше молодой укроп до цветения) . Пропорции на 450гр не скажу но знаю пропорции на 3 литра (не рассола а на банку) . Вариант 1 Соль 75гр сахар 75гр Вариант 2 Соль 50гр сахар 100гр. Уксус 100гр в обоих вариантах. на 450гр можно высчитать.