Как варить малиновое варение чтобы ягодки целые были, а то в прошлый раз варила 5-ти минутки, так оно все разварилось.

Answer 1

это зависит от сорта малины - мы такую называем рассыпуха
и абрикосы и яблоки тоже могут расползтись
чтобы проверить фрукты и овощи на рассыпчатость - сварите немного компота из них - сразу увидите тенденцию

Answer 2

Если только отдельно слить сок малиновый, вбухать туда сахар и сварить сироп. Затем кипящим сиропом залить ягоды. Будет ли стоять варенье такое? Можно в духовке еще минут пятнадцать подержать при температуре выше 100.