как гасить соду уксусом 1ч. л.

Answer 1

эту чайную ложку соды пересыпай в столовую ложку. тоненькой струйкой льешь (капаешь- ну может капель 10-15) в ложку уксус- появится реакция- эту появившуюся пенку вливай в тесто. перемешай остатки непогашенной соды- еще несколько капель уксуса и все.

Answer 2

А зачем это делать? реакция пройдет на воздухе и тесту достанется пшик. Лучше использовать разрыхлитель или комбинацию разрыхлителя и соды, есть в тесте есть кислый ингридиент (кефир, какао, мед и т. д. )

Answer 3

В сто граммовый стакан положить чайную ложку соду и налить чайную ложку уксуса.
Кстати вливать уксус до момента пока не перестанет шипеть не стоит - вы погасите всю соду и тесто не поднимется.
Во время гашения образуется консервант ацетат натрия. и расходуется некоторое количество соды. Больше в этом смысла нет. Можно положить в тесто чуть меньше соды и не гасить.