Подскажите чем отличается томатный соус от томатной пасты?

Answer 1

Томатная паста стала считаться здоровым и чистым продуктом, который готовится из хорошо выжатых томатов с добавлением специй, соли, сахара, уксуса, и иногда лука и чеснока и содержит в составе не мене 12 процентов сухого вещества томата. Приблизительно по такой рецептуре и приготовил свой первый кетчуп Генри Хайнц. Именно благодаря добавлению уксуса и приправ ничем не примечательная томатная паста превратилась в кетчуп, популярнейший соус. Неудивительно, что уже столько лет этот рецепт считается эталоном.

Answer 2

Паста, это густой помидорный фарш. А соус -это фарш с добавками вкусовыми, готовый к употреблению с чем-то, например с мясом. Из пасты всегда можно сделать соус.

Answer 3

Томатная паста - это, чаще всего, просто пюре из томатом без добавок, без соли, сахара и т. д. А томатный соус - это уже типа кетчупа, с приправами, другими ингредиентами и т. п.