рыбу в молоке можно замочить, чтоб запах убрать и вкус поприятне сделать?

Answer 1

Мне нравится замачивать в кефире или сыворотке. Добавить лимона или уксусного сока, это да - но только не в молоко - оно свернется у Вас.

Солевой раствор хорош еще тем, что можно менять его каждые 10 минут, с молоком/ кефиром - жалко.

Answer 2

30 мин, Вобще замачивать речную донную рыбу в молоке это классика. Но сейчас такие цены на молоко. короче я замачиваю рыбу в солевом растворе и если она немного пахнет тиной добавляю в воду немного уксуса или лимонного сока.