что приготовить из малины сладкое? Малина переспевшая немного

Answer 1

Для всех любителей сладенького предлагаю довольно простой, но очень аппетитный рецепт приготовления малинового печенья. Хрустяще, вкусное с нежной начинкой - просто пальчики оближешь. Рецепт приготовления малинового печенья рассчитан не только на варенье, использовать можно также и свежую ягоду, предварительно размяв е вилкой, например. Можно добавить малину прямо в тесто, однако печенье в таком случае получится боле темного цвета.
В небольшую мисочку первым делом просеять муку и разрыхлитель. Как следует перемешать венчиком и отставить в сторону. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и начать взбивать. Добавить яйцо и ванильный (еще в рецепт приготовления малинового печенья прекрасно подойдет миндальный) экстракт и взбивать до однородной консистенции.
Затем постепенно добавить мучную смесь, вымешивая однородное тесто без комочков. На это может уйти некоторое время, но тесто должно быть мягким и воздушным.
 С вареньем все довольно просто, а вот свежие ягоды лучше соединить с сахаром и протереть через сито. Можно добавить также их и целиком при желании. В этот простой рецепт малинового печенья можно использовать и замороженные ягоды, уварив их немного на медленном огне с сахаром.
Противень застелить пергаментом для выпечки. Тесто разделить на небольшие шарики, в центре которых сделать углубления. Аккуратно поместить туда малину так, чтобы она не вытекала.
 Когда все печеньки готовы их можно отправить в разогретую духовку и выпекать при средней температуре около 20 минут.
 Не нужно ждать пока верх сильно зарумянится, иначе малиновое печенье в домашних условиях может быть суховатым. После приготовления его нужно как следует остудить, а затем можно подавать к столу, присыпав сахарной пудрой, например.

Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм;
Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки;
Сливочное масло — 200 Грамм;
Сахар — 70-100 Грамм;
Яйцо — 1 Штука;
Ванильный экстракт — 1/2 Чайных ложки;
Малиновое варенье — По вкусу.