почему от шен пуэра хочется спать

Answer 1

Шен Пуэр-это единственный вид чая, у которого с возрастом только улучшаются вкус и лечебные свойства. При хранении в специальных условиях продолжается ферментация шэн пуэра, в результате чего происходят изменения на клеточном уровне, высвобождаются новые ценные вещества, а вот кофеин и танин, наоборот, улетучиваются.

Пуэр не подвергается никакой обработке, а просто сохнет в тени деревьев или слегка подсушивается над углями в дождливую погоду.
Вода должна быть обязательно мягкой и чистой. На 150 мл берем примерно чайную ложку заварки.
Если чай прессованный, то не ломаем его, а отслаиваем с помощью ножа, лучше специального, предназначенного именно для этой цели. Но можно использовать и обычный кухонный.
Закладывается заварка в нагретую посуду. Это может быть чайник, френч-пресс или гайвань.
Любой пуэр обязательно сначала промываем. Это можно сделать в течение нескольких минут холодной чистой водой, а можно и кипятком за несколько секунд. Я промываю два раза.
Температура воды также колеблется от 80 до 100 градусов. Чем старше чай, тем горяче вода.
Первый раз заваривать пуэр нужно от нескольких секунд до пары минут. Это зависит от качества чая и вкуса заваривающего. Затем время постепенно увеличивается.
Вобще очень неблагодарное дело – все эти советы про количество заварки и время заваривания. Но для начала можно воспользоваться и чужим опытом. А потом у Вас появятся свои привычки.
Хороший шен пуэр выдерживает несколько заварок. При этом вкус сначала раскрывается, а затем постепенно ослабевает. Если вкус пропал очень резко, то что-то не то с качеством самого чая, скоре всего он насыщен искусственными добавками. Бывает и такое.
ПОЛЬЗА
Считается, что именно зеленый чай пуэр обладает наиболе высокой способностью очищать организм от накопленных шлаков. Но процесс это долгий, длящийся месяцами. Это не курс таблеток, рассчитанный на пару недель. Просто пейте его, и Ваше здоровье будет становиться все лучше.
Сам вкус не сильный, но яркий и плотный, послевкусие длительное и сладковатое.
Напиток отлично бодрит, кто-то практически избавился от кофейной зависимости, перейдя именно на пуэр. Иногда возникает мысль прекратить кофеманство, тогда именно пуэр по утрам позволяет это сделать без проблем.
Этот чай вам понижает давление!
Я от крепкого кофе засыпаю в миг! А некоторые не могут на ночь его пить из-за бессонницы! Разные организмы и реакции сответственно у каждого своя!