Что приготовить на несколько порций.

Question

Мне 13 лет, мама сейчас в запое не может ничего приготовить, а еще у нас моя прабабушка старая живёт, не хочу чтобы она готовила, старенькая уже. Слышала как она сегодня плакала. Хочу помочь ей хотябы с готовкой. ( Про маму можете не писать, у всех такая ситуация может сложиться ) .
Так вот что купить, а потом приготовить из этого что нибудь на несколько порций. Духовкой пользоваться не умею ( новая, не знаю что и как ) .
Помогите пожалуйста.

Answer 1

Если есть денежки, купи курочку, картошку, морковь, лук, вермишель.

Можно сварить супчик на первое и на второе потушить курочку.

Курицу промой как следует, обсуши и разделай - отрежь по суставам крылышки, ножки, мясо от грудки
 ( наверное, как это сделать может подсказать бабуля) .
Все это посоли, поперчи и немного обжарь на сковороде со всех сторон на масле, какое есть дома, потом сложи в кастрюльку, что бы покрыло мясо, если сковорода глубокая, то можно прямо на сковороде оставить, только накрыть крышкой и на очень медленном огне пусть тушится до готовности, попробуй на вкус получившийся соус и подсоли, если понадобится.
В качестве гарнира можно сделать картофельное пюре или просто отварить картошку.

Из остова курицы (косточка грудки и попка) свари простенький супчик.
Для этого надо положить остов курицы в кастрюлю,
 залить водой, поставить на огонь. После того, как вода закипит, снять пену, уменьшить огонь до минимума, кастрюлю прикрыть крышкой и варить до готовности мяса (около 20 минут )

Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Лук почистить и нарезать мелко.

Картофель почистить и нарезать кубиками.

Куриный остов вытащить из бульона, снять мясо с косточек и положить обратно в кастрюлю.

Добавить нарезанные лук и морковь.

Добавить картофель и варить 7-10 минут до полуготовности картофеля.

Добавить горсть вермишели, перемешать и варить до готовности вермишели.

Добавить 2-3 лавровых листа, посолить по вкусу, добавить, если есть, зелень, перемешать. Накрыть крышкой, снять с огня.
 
Вот тебе простой сытный обед из двух блюд без всяких премудростей и при минимуме продуктов.