собираюсь коптить леща. Обязательно солить 2 дня?

9 лет назад от Chetlanin

2 Ответа



0 голосов
Можно взять 20мл шприц медицинский, развести большое кол-во соли в воде и этот раствор ввести по всей тушке рыбы. После этого можно сразу коптить. Это сосед охотник мне такой рецепт сказал, он свежевыловленного леща так коптил.
9 лет назад от saimon shishkin
0 голосов
Боже упаси! Какие два дня? Густо засыпаете рыбу мелкой солью и оставляете на 20 - 30 минут. Потом соль соль надо смыть, и рыбу можно коптить.
Если посолите леща заране, то он будет пересолен (обязательно) , мясо будет сухим и иметь коричневый (а не белый) цвет.
9 лет назад от Лена Бут

Связанные вопросы

1 ответ
Сон не отврезвляет даже и не знаю как выползать?
1 год назад от Виктория Любовенко
1 ответ
Почему некоторые алкогольные напитки настолько дорогие? Это переплата за бренд (т. е. не факт, что боле дешевый хуже,
3 года назад от вадим соловёв
1 ответ
что производит самогонный аппарат? что мы получаем на выходе самогонного аппарата по научному?
8 лет назад от Emerald