опять про вишню. как правильно сГотовить эту начинку, что бы она при выпечке не вытекала (крахмал добавляла, все равно

немного вытекла) ?
имется ввиду вишневый пирог.
9 лет назад от Марина Л

2 Ответа



0 голосов
пироги разные бывают. из заливного песочного ничего не вытекает. попробуйте сделать так: засыпаете ягоды сахаром, постоит, сок пустит, сливаете (потом выпить или соус сделать) и уже потом крахмал.
9 лет назад от Наталья Понимасова
0 голосов
нет. Если слить сок. то ягода кисле станет. Просто сначала тесто подготовить. и уже перед тем. как класть на тесто. вишню смешать быстро с крахмалом и сахаром вместе. И на дно теста немного насыпать крахмала. если боитесь. рукой размазать. Совсем немного. Крахмал быстро возьмется и не даст тесту размякнуть.
9 лет назад от Артём

Связанные вопросы

1 ответ
Батон с кефиром. Навернул сейчас батон с кефиром и жду, пока переварится. За сколько провалится?
7 лет назад от Сокол Ясный
1 ответ
Здравствуйте. Кожура мандарина. Можно ли её употреблять?
6 лет назад от Ольга Позднякова
2 ответа
Что такое гомогенизированный сок? ? Купила сегодня томатный сок " любимый " , а там эта надпись. Что это значит?
11 лет назад от Деловая Колбаса