Чем заменить уксус в этом рецепте ?

Пирог из заварного теста с черникой
Ингредиенты:

Молоко – 0, 5 литра
Мука –
9 лет назад от наташа бакаляр

1 ответ



0 голосов
О, Мариша, да никогда не гашу соду кислотой с самых детских лет. НЕ бойся. вкус она не оставит. даже если 1ч. л. положишь. Подкисляют. чтобы вкус нейтрализовать. Но по технологиям спокойно добавляем сухую соду в изделия. При терм. обработке сода вступит в реакцию.
9 лет назад от виктор хохлов

Связанные вопросы

1 ответ
Вы едите сосиски/сардельки?
3 года назад от Наталия Максимова
1 ответ
А какое блюдо вам когда-нибудь приходилось спасать соусом?
7 лет назад от АННА ШИШКОВА
3 ответа
. Моя пища буквально утопает в перце - плохо ли это для меня?
13 лет назад от Лосось