А соевый соус любой, даже самый-самый, это же соус брожения, как бражка, лучше соль использовать немного?

9 лет назад от Макс цфпаы

2 Ответа



0 голосов
не весь соевый соус, который продается, живого брожения. настоящий соус дорогой. читайте этикетки, там все написано. да и не везде его вместо соли нужно использовать.
9 лет назад от Саша Донцова
0 голосов
Брожение - понятие растяжимое. Бражка сбраживается спиртовыми дрожжами, а соевый соус такой стратью как плесневые грибы рода Аспергил (представитель - "чёрная плесень") . )
Кстати большинство соевого соуса вобще делается гидролизом. Но вы в любом случае правы - пользы от него никакой, а количество соли контролировать невозможно. Вкусный правда.
9 лет назад от алексей карпов

Связанные вопросы

1 ответ
мед стал серый в чае
10 лет назад от Денис Берликов
5 ответов
А Вы часто делаете драники и если да, то у Вас есть какие-то свои рецепты этого блюда или рецепт самый простой?
6 лет назад от денис соколов
2 ответа
Вы всегда, или отчасти, хоть иногда прислушиваетесь к мнениям диетологов, либо советов, с чем можно комбинировать,
7 лет назад от Артём Костин