растёт ли у вас пажитник и используете ли его в заготовках?

Answer 1

нет в рецептуре кабачковой икры его в отдельном виде - могут указать на этикетке как составляющую сухой приправы содержащуюся в хмели - сунели
но в домашнюю икру лучше не добавлять - можете ошибиться с дозировкой и всё испортите - не знаю в каком месте вы живёте - у этой специи в разных поселениях разные названия
пажитник сенной
сыть круглая
шамбала
чаман
уцхо сунели
финугрек
мерхъимура
греческое сено
финигрековая трава
грибная трава
ореховая трава
тригонелла
а из турции привозят её как чай - хельба