Кто замораживал томаты на зиму? Каким образом? Как вкус? Куда потом использовали? Стоит ли это делать?

Answer 1

очень нравится замораживать - чтобы не была заморозка водянистой разрезайте помидорину поперёк и сочную часть сразу ножом в отдельную миску а стенки режьте как на салат и замораживайте слегка утрамбовав в пластиковых небольших контейнерах - я использую из-под творожка - прямоугольные в морозилке занимают места меньше чем круглые \\\ а мякоть- сочок тоже можно заморозить отдельно или простерилизовать даже в бутылках из- под сока -с солью

Answer 2

Постоянно морожу! Причем по-разному: могу провернуть на мясорубке, что-то добавить при этом (чеснок, перец болгарский или горький) проварить пять минут, в силиконовые формочки и заморозить. Или же свежим в формочки и морожу. Могу порезать на небольшие кусочки и опять проварить или свежим в формочки. Очень отлично получается! Вкус остается, как у свежих, прекрасно в борщ и в другие блюда вместо магазинного томата!