Из чего приготовить стейк и как?

Answer 1

Я не знаю, что я там готовлю (стейк или не стейк) , но я беру свинину (корейку на кости) , рублю е в виде котлет или отбивных так, чтобы в каждой котлете вдоль было по косточке. Немного отбить мясную часть. Соль, перец по вкусу, хорошенько полить отбивную лимонным соком и оставить на 15 минут. Дать поверхностному соку стечь полностью. Жарить на широкой раскаленной сковороде до образования золотисто-коричневой корочки. Подавать с картошкой по деревенски.