Подскажите пож-та рецепт пюре из яблок, без сахара, без стерилизации на долгое хранение.

Answer 1

Я в прошлом году делала без сахара, кислый джем получился. Домашние не оценили, хотя пользы в нем больше, чем в варенье с сахаром. Храниться хорошо за счет кислот, которые в яблоках, до сих пор несколько банок стоит. Варила в три приема, как обычное варенье и разливала в стерильные банки. Использую теперь только в постный майонез или пирожки, тут я добавляю сахар.