У Меня Не Получается Бисквит

Answer 1

. я готовлю по этому рецепту. взяла ВК.
Бисквит, который получается всегда

Ингредиенты:

Масло сливочное — 300 г.
Сахар — 350 г
Соль (Щепотка)
Яйца куриные — 6 шт.
Мука пшеничная — 300 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель для теста (15 г) — 1 пакет
Молоко (3, 5%) — 100 мл

Приготовление:

1. Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
2. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять почерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
3. Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
4. Достать, дать остыть и разрезать на коржи.
. действительно. получается всегда. пропекается и не оседает.

Answer 2

вспомните что вы в последние два раза поменяли на другую фирму - не зная вашего рецепта трудно предположить что могло дать мокроту - возможно вы сметану заменили на кефир

Answer 3

Причин может быть много-косяк в рецепте, нарушение температурного режима в духовке, конечно, желательно бы знать как Вы его готовите. это как у врача, пока анализы не посмотришь, трудно поставить диагноз) .